Video
Tikvice možete ih pripremiti na desetke načina: punjene mljevenim mesom i zapečene u rerni, u kombinaciji s ribom, kremasti rižoto s tikvicama, supa od tikvica… Ova niskokalorična namirnica gotova je u tren oka, a najbolje je to što je možete kombinirati uz baš sve što vam padne na pamet. Ako ste potrazi za ukusnim receptom koji je jednostavan i ne zahtijeva mnogo vremena, uštipci od tikvica su uvijek dobra ideja.
Stručnjaci kažu da su tikvice veoma nutritivno bogate, doprinose zdravoj probavi, mogu doprinijeti boljem vidu, pomaže pri mršavljenju i snižavaju krvnog pritiska. Stoga, iskoristite sezonu i konzumirajte je u što većoj mjeri! Sva jela s tikvicama krasi jednostavnost pripreme i izvrstan ukus, no uštipci od tikvica zaista se lako spremaju, djeca ih obožavaju, zasitni su i neće vam oduzeti mnogo vremena, a potrebno je samo nekoliko namirnica.
Sastojci
4 srednje tikvice
1/2 šolje brašna (po potrebi još)
2 jaja
1/3 šolje narendanog sira (gauda)
1 kašičica soli
biber po ukusu
ulje za prženje (maslinovo ili suncokretovo)
Priprema
Narendajte tikvice, posolite ih i ostavite da odstoje 10 minuta u cjedilu postavljenom iznad zdjele.
Rukama iscijedite višak tečnosti iz tikvica.
U zdjeli pomiješajte ocijeđene tikvice, brašno, jaja, sir, sol i biber. Po potrebi dodajte još brašna kako bi se smjesa lakše oblikovala.
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
Kašikom zagrabite smjesu, stavite u tavu i lagano spljoštite zadnjom stranom kašike.
Pržite uštipke otprilike dvije minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju.
Gotove uštipke stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Preporučeno
Poslužite tople, po želji s pavlakom i sjeckanim mladim lukom.
