Teleća čorba nije komplikovana i uspjeva i onima koji tek počinju da kuvaju.

Sastojci:

• 600 g teletine (po izboru)
• 1 crveni luk
• 2 mrkve
• 2 krompira
• biber u zrnu
• 2-3 lista lovora
• 2 ravne kašike brašna
• 1 ravna kašičica slatke paprike
• 2 žumanceta
• 200 g kisele pavlake
• 1 vezak peršuna
• sok od limuna

U šerpi na malo zagrijanog ulja propržite sitno sjeckani crveni luk. Kada on omekša, dodajte meso isječeno na kockice, pa kada se kratko propži sipajte nekih 2 litra vode. Dodajte biber u zrnu, lovorov list, a onda i krompir i šargarepu koju ste isjeckali na kockice.

Poklopite i kuvajte dok povrće i meso ne omekšaju. Nakon toga u jelo dodajte brašno i slatku papriku koju ste pomiješali sa vodom. Vodite računa da nema grudvica. Promiješajte i kuhajte dok ne proključa. Kada je čorba gotova isključite šporet, pa u istu dodajte žumanca koja se pomješali sa pavlakom za kuvanje. Lijepo promiješajte da se svi sastojci sjedine. Na kraju ukrasite sjeckanim peršunom.

Povezani članci

Život

Recept za brzu i ukusnu tjesteninu spasiće vas kad nemate previše vremena

Život

Detoks čorba od povrća: Čisti tijelo od toksina

Život

Mekani biskvit, krema i hrskavi preljev od meda i badema: Pčelinji ubod je poznati njemački dezert