Kako je navedeno, prema projekcijama hrvatskih stručnjaka i sindikata, u ovoj godini će u Hrvatskoj nedostajati između 55.000 i 65.000 sezonskih radnika u turizmu i ugostiteljstvu, a slična situacija je i u Crnoj Gori, gdje Privredna komora procjenjuje da će biti potrebno oko 20.000 sezonskih radnika.

Samo u Budvi, prema podacima Udruženja ugostitelja, biće potrebno najmanje 8.000 sezonskih radnika u turizmu i ugostiteljstvu, naveli su iz Infostuda.

Iz Infostuda su precizirali da je najveća potražnja u sektoru ugostiteljstva, gdje su traženi konobari sa platama od 1.000 do 1.500 eura, barmeni koji mogu da zarade između 1.100 i 1.600 eura mjesečno, kao i recepcioneri sa platama u rasponu od 1.000 do 1.400 eura.

Zarade poslastičara kreću od 1.200 do 1.600 eura.

Istaknuto je da je po pitanju kuhinjskog osoblja kuhinjskog osoblja, najveća potražnja za kuvarima, čije plate iznose od 1.800 do 2.500 eura, dok šefovi kuhinja mogu zarađivati i do 3.000 eura.

Povezani članci

Ekonomija

USSCG: Model povećanja zarada neprihvatljiv, imamo primjedbi

Ekonomija

Od oktobra prosječna plata 1.000 eura, a minimalci 600 i 800 eura

Politika

PREDSTAVLJEN PROGRAM “EVROPA SAD 2”; Spajić: Prosječne zarada od oktobra 1.000 eura

Roštilj majstori mogu očekivati zarade od 1.400 do 1.900 eura, dok su pica majstori takođe traženi, sa platama između 1.900 i 2.500 eura.

Pomoćni kuvari zarađuju od 1.400 do 1.800 eura, dok pomoćni radnici u kuhinji mogu da računaju na iznose od 900 do 1.400 eura.

U hotelijerstvu, značajna potražnja postoji za sobarima i sobaricama, gde se plate kreću između 900 i 1.400 evra.

Takođe, hotelski fotografi mogu da zarade od 1.000 do čak 3.000 evra, u zavisnosti od iskustva i ugovorenih poslova.

Kako je navedeno, ove pozicije su trenutno među najtraženijima, a visina zarade zavisi od iskustva, veština i samog poslodavca.

Dodaje se da mnogi poslodavci dodatno obezbeđuju smeštaj i ishranu za radnike.

Podaci Infostuda pokazuju da se najviše konkuriše na pozicije recepcionera, sobarica i pomoćnih radnika u kuhinji, dok najmanje kandidata ima za kvalifikovanije pozicije poput poslastičara, roštilj majstora, pica majstora i kuvara.

Iz Infostuda smatraju da ovaj trend dodatno potvrđuje rastući problem nedostatka stručne radne snage u ugostiteljstvu i hotelijerstvu, koji je prisutan u celom regionu.