Video
Profesionalni degustator hrane i pića Martin Isark rekao je da nikada ne bi trebalo da ključalu vodu koristite za pripremu čaja.
“Vrijeme je da taj mit zaboravimo. Jako vruća voda ubija ukuse čaja i zapravo vam ostaje neki suvi ukus, uglavnom je to tanin”, rekao je Isark, piše britanski “San”.
Vjerovatno ste i primijetili taj suvi ukus čaja o kojem priča Isark, a koji savetuje da se za pripremu čaja koristi voda maksimalne temperature do 80 Celzijusovih stepeni, koja čuva ukuse ovog pića.
Preporučeno
Ako se pitate zašto se od davnina čaj preliva vrelom vodom, odgovor je sledeći: voda nekada nije bila pitka, pa se prokuvavala kako bi se odstranile bakterije iz nje i taj običaj se zadržao do danas.
