Jetra je jedan od najvažnijih organa u našem tijelu, i s pravom se naziva “fabrikom organizma”. Uključena je u više od 500 različitih metaboličkih procesa koji su ključni za naše zdravlje i preživljavanje. Kad pojedemo bilo kakvu hranu, ona se prvo razgradi u crijevima, a zatim hranljive materije putuju direktno do jetre gdje se dalje obrađuju.

Tokom ovog procesa, jetra usmjerava sve sastojke na različite metaboličke puteve, stvarajući proteine koji su osnovni gradivni elementi našeg tijela. Pored toga, jetra filtrira krv, reguliše nivo šećera, proizvodi žuč potrebnu za varenje masti, skladišti vitamine i minerale, i naravno, razgrađuje toksine – uključujući i alkohol.

Šta se dešava u tijelu kada pijemo alkohol?

Kad popijemo alkoholno piće, oko 25% alkohola se odmah apsorbuje preko želuca direktno u krvotok. Ostatak putuje kroz tanko crijevo i na kraju stiže do jetre na obradu. Jetra razgrađuje većinu alkohola u hemikaliju zvanu acetaldehid, koja je zapravo toksičnija od samog alkohola, a zatim drugi enzim u jetri razlaže acetaldehid.

Brzina apsorpcije alkohola zavisi od nekoliko faktora:

• Koncentracije alkohola (jača pića se brže apsorbuju)
• Da li je piće gazirano (šampanjac se brže apsorbuje od negaziranih pića)
• Da li je želudac pun ili prazan (hrana usporava apsorpciju)

Muškarci imaju oko 70–80% više enzima za razgradnju alkohola nego žene, što im omogućava da efikasnije metabolišu alkohol. Takođe, veća mišićna masa i drugačija distribucija tečnosti u tijelu muškaraca znači da alkohol cirkuliše po većoj površini nego kod žena.

Povezani članci

Svijet

Kina prva u svijetu transplantirala čovjeku modifikovanu svinjsku jetru

Život

Ljekari izvdajaju ljekove koje ne bi trebalo mješati sa alkoholom

Društvo

ALKOHOLIZAM: Začarani krug iz kog je teško naći izlaz

Vremenski okvir oporavka jetre od alkohola

Ali koliko zapravo vremena treba jetri da se oporavi od alkohola? Odgovor varira u zavisnosti od količine alkohola i učestalosti konzumiranja.

Oporavak nakon jednog pića

Jetra može da razgradi otprilike jednu jedinicu alkohola po satu. Jedna jedinica alkohola je približno jedno malo pivo, čaša vina ili čašica žestokog pića. To znači da ako ste popili dvije čaše vina, vašoj jetri će biti potrebno oko 2–3 sata da u potpunosti razgradi alkohol iz vašeg sistema.

Oporavak nakon većeg opijanja

Nakon noći s pretjeranim pijenjem, jetri može biti potrebno mnogo više vremena da se oporavi – obično 24 do 48 sati. Tokom ovog perioda, jetra radi prekovremeno da bi uklonila toksine, što dovodi do poznatih simptoma mamurluka: glavobolje, dehidracije, mučnine i umora.

Oporavak nakon redovnog konzumiranja

Ako redovno konzumirate alkohol tokom dužeg vremenskog perioda, vašoj jetri može biti potrebno nekoliko sedmica ili čak mjeseci da se potpuno oporavi. Kada stalno izlažete jetru alkoholu, dolazi do nakupljanja masti u ćelijama jetre (masna jetra), što može dovesti do upale i na kraju do ozbiljnijih oštećenja.

Mit o detoksikaciji jetre

Važno je napomenuti da ne postoji čudotvoran lijek ili dodatak ishrani koji može “detoksificirati” ili “očistiti” vašu jetru. Mnogi proizvodi na tržištu tvrde da mogu pomoći u detoksikaciji jetre, ali nema naučnih dokaza koji bi potkrijepili ove tvrdnje.

Jetra je sama po sebi organ za detoksikaciju i najbolji način da joj pomognete jeste da joj date vrijeme da obavi svoj posao bez dodatnog opterećenja. Ne postoje dokazi da surutka, kurkuma ili drugi suplementi mogu poboljšati rad jetre. Vaš organizam je već opremljen izuzetno efikasnim sistemom za detoksikaciju.

Kada treba da budete zabrinuti?

Bolesti jetre su često “tihi ubica” jer u početnim fazama rijetko izazivaju simptome. Jetra može da postane masna i blago uvećana, a zatim ta mast počinje da izaziva upalu. Postepeno, tokom 15–20 godina, ta upala može rezultirati ožiljcima i na kraju dovesti do ciroze, kada je jetra nepovratno oštećena.

Međutim, dobra vijest je da jetra ima nevjerovatnu sposobnost regeneracije. Ako je samo masna ili blago upaljena, može da se oporavi uz adekvatne promjene u načinu života. Zato je važno da se obratite ljekaru ako imate bilo kakve sumnje u vezi sa zdravljem vaše jetre.

Savjeti za zaštitu jetre od alkohola

• Ne pijte svaki dan
  Hepatolozi preporučuju da imate najmanje dva ili tri dana sedmično bez alkohola. Idealno bi bilo da ti dani budu uzastopni, kako bi se jetra pravilno odmorila i oporavila.
• Pridržavajte se preporučenih količina
  Sigurna količina alkohola prema stručnjacima iznosi oko šest srednjih (175 ml) čaša vina ili šest krigli piva sa 4% alkohola, raspoređenih u tri dana. Ali ono što se smatra pretjeranim zapravo varira u zavisnosti od drugih faktora, poput genetike i tjelesne mase.
• Pijte kafu
  Zanimljivo je da kafa može biti korisna za jetru. Studije su pokazale da jedna do dvije šoljice kafe dnevno pomažu u sprečavanju ožiljaka na jetri jer kafa djeluje kao antifibrotik koji zaustavlja formiranje ožiljnog tkiva.
• Nikad ne pijte na prazan stomak
  Ako pijete na prazan stomak, alkohol vrlo brzo ulazi u krvotok, što dovodi do brzog opijanja i preopterećenja jetre. Unos hrane dok pijete zadržava alkohol duže u želucu, usporavajući brzinu kojom ulazi u krvotok.
• Čuvajte se pretjeranog opijanja
  Ne postoje načini da se ubrza metabolizam alkohola ili izbjegne mamurluk. Imajte na umu da se mamurluk pogoršava s godinama, jer aktivnost enzima koji razgrađuju alkohol opada kako starimo.
• Gojaznost i jetra – slični efekti kao alkohol
  Zanimljivo je da prekomjerna tjelesna težina i alkohol izazivaju slične promjene na jetri. Gubitak težine je najbolji način za rješavanje masne jetre povezane s metaboličkom disfunkcijom (ranije poznata kao nealkoholna masna bolest jetre).

Vežbanje može pomoći u poboljšanju zdravlja jetre jer pomjera mast iz jetre u krvotok i ka mišićima. Dovoljno je da budete aktivniji – 20 minuta šetnje dnevno i korišćenje stepenica umjesto lifta može napraviti značajnu razliku.

• Ne samo alkohol – pušenje takođe šteti jetri
  Ako tražite još jedan razlog da ostavite cigarete, znajte da one takođe negativno utiču na jetru. Pušenje ubrzava pojavu ožiljaka (fibroza jetre), a kombinacija cigareta i alkohola je posebno štetna. Studije pokazuju da pušači koji konzumiraju alkohol imaju veći rizik od razvoja ciroze jetre nego oni koji samo piju.

Dugoročni pristup umjesto kratkoročnih rješenja

Mnogi ljudi imaju praksu da nakon praznika i perioda pretjerivanja uvedu “suhi” mjesec bez alkohola. Iako je dobro dati jetri priliku da se odmori, generalno je mnogo bolje piti umjereno tokom cijele godine nego prelaziti iz jednog ekstrema u drugi.

Pozitivna strana “suhog” mjeseca je što pokazuje da život može da funkcioniše i bez alkohola, što može pomoći u smanjenju ukupnog godišnjeg unosa alkohola. To je svakako korisno za opšte zdravlje.

Zaključak

Zapamtite, jetra je izuzetno otporan organ, ali ima svoje granice. Davanje jetri dovoljno vremena za oporavak između perioda konzumiranja alkohola je ključno za održavanje njenog zdravlja dugoročno. Umjesto da tražite brza rješenja ili čudotvorne detoksikacije, fokusirajte se na umjerenost, redovne dane bez alkohola i zdrav način života.

Vaša jetra je nevjerovatna “fabrika” koja radi bez prestanka da bi održala vaše zdravlje. Pružite joj pažnju i poštovanje koje zaslužuje – i ona će vam uzvratiti godinama pouzdanog funkcionisanja.