Sastojci:
– 1 srednji korjen celera
– 1 manji krompir
– 1 manja glavica crnog luka
– 50 g badema
– 1 l supe od povrća
– so
Dekoracija:
– 2 kriške hleba
– šaka badema
– 1 čen bijelog luka
– 20 ml maslinovog ulja
– malo soli
Priprema:
U šerpu staviti krupno sječeni crni luk, krompir i sitno sjeckan celer, pa preliti supom od povrća i staviti da se kuva.
Badem preliti vrelom vodom, pa ga posle par minuta oljuštiti, prosušiti, samljeti i dodati povrću.
Kada povrće omekša staviti ga u blender da se sve dobro izmiksa a onda vratiti u šerpu i kuvati još par minuta.
U međuvremenu hleb isjeći na kockice, preliti mješavinom maslinovog ulja, bijelog luka i soli i staviti u pleh na papir za pečenje, pa u rernu na 200 stepeni da se peče 10 minuta.
Zatim dodati sjeckane bademe i peći još pet minuta.
Preporučeno
U činije za serviranje sipati čorbu i ukrasiti pečenim hlebom i bademima.
Video