Sastojci:
(za 3 osobe)– 500-600 g pilećeg bijelog mesa
– 2 pomorandže
– 1 šargarepa
– 1 tikvica
– 1 zelena salata
– balzamiko sirće
– mješavina začina, po želji
– 2 kašike maslinovog ulja
Priprema:
Bijelo meso isjeći na kockice, malo posoliti i umiješati mješavinu začina: morska so, bijeli luk, paprika, crni biber, kurkuma, ruzmarin, muškatni oraščić, žalfija, celer i paprika.
Propržite na jakoj vatri, zalijte sa vrlo malo vode i dinstajte poklopljeno 15 minuta.
Tikvice isijecite na kriške i propržite ih u tiganju na vrlo malo maslinovog ulja da ostanu hrskave. Pomorandže isjeći na komade, svježu šargarepu izrendati na veće komade.
Salatu isjeći na rezance, dodati piletinu, šargarepu, i sve ostale sastojke, pa začiniti balzamiko sirćetom i maslinovim uljem.
Preporučeno
Po želji pospite sjemenkama bundeve i poslužite.
Video