Video
Pored čia i lanenih sjemenki, kao i orašastih plodova, postoji još jedna namirnica koju često zanemarujemo, iako je bogata hranljivim materijama važnim za organizam.
Riječ je o sjemenkama bundeve, koje su odličan izvor magnezijuma, minerala neophodnog za pravilno funkcionisanje mišića, nervnog sistema i srca, piše Jutarnji.hr/Živim.
Magnezijum učestvuje u održavanju normalnog srčanog ritma, kao i u regulaciji nivoa kalcijuma i kalijuma, koji su takođe važni za rad srčanog mišića. Osim toga, doprinosi opuštanju mišića u zidovima krvnih sudova, zbog čega ima značajnu ulogu u regulaciji krvnog pritiska.
Kardiolog i ljekar funkcionalne medicine dr Sandžaj Bodžradž (Sanjay Bhojraj) ističe da je dovoljan unos magnezijuma važan za zdravlje kardiovaskularnog sistema.
Kako objašnjava, ovaj mineral nalazi se u bananama, zelenom lisnatom povrću, kao i u sjemenkama bundeve i lana, koje su ujedno izvor proteina i zdravih masnoća.
Zašto su sjemenke bundeve toliko korisne?
Osim magnezijuma, sjemenke bundeve sadrže biljne proteine, nezasićene masne kiseline, cink i druge hranljive materije.
Njihova prednost je i to što se lako mogu uključiti u svakodnevnu ishranu. Mogu se dodavati salatama, krem čorbama, ovsenim kašama, jogurtu ili jelima od integralnih žitarica.
Odlično se slažu i sa pečenim povrćem, poput brokolija, tikvica i šargarepe, a mogu se jesti sirove ili kratko propržene na suvom tiganju.
Ipak, stručnjaci savjetuju da se prednost daje neslanim sjemenkama, jer prekomjeran unos soli može negativno uticati na krvni pritisak.
Kako ih uključiti u zdrav obrok?
Dr Bodžradž kao primjer uravnotežene večere navodi losos sa pečenim povrćem, sočivom ili kinoom, avokadom i semenkama bundeve, uz dodatak maslinovog ulja.
Takav obrok obezbeđuje proteine, vlakna, zdrave masti i minerale važne za zdravlje srca.
Preporučeno
Iako nijedna namirnica sama po sebi ne može spriječiti kardiovaskularne bolesti, redovno konzumiranje sjemenki bundeve može biti koristan dio raznovrsne i uravnotežene ishrane.
