Bilo da ih jedete kao međuobrok sa malo soli i mljevenim crnim biberom ili napravite korak dalje i pretvorite u tvrdo kuvana jaja, dobićete ne samo ukusan obrok već i zdrav jer su jaja jedan od najbogatijih izvora određenog nutrijenta zvanog holin.

Neka istraživanja sugerišu da ljudi ne konzumiraju dovoljno hrane koja sadrži holin, uprkos tome što je to bitan nutrijent. Holin čini brojne pozitivne stvari za tijelo, od sinteze DNK i regulacije ekspresije gena do stvaranja neurotransmitera poznatog kao acetilholin, koji je neophodan za raspoloženje, pamćenje, kontrolu mišića i druge funkcije nervnog sistema.

Holin takođe pomaže u uklanjanju štetnog LDL holesterola u tijelu, jer pomaže u stvaranju materije koja razgrađuje holesterol u jetri. Nedostatak dovoljne količine holina u vašoj ishrani mogao bi potencijalno uzrokovati nakupljanje LDL-a u ovom organu.

Prema FoodData Central USDA- e, jedno veliko tvrdo kuvano jaje sadrži 147 miligrama holina, što ga čini drugim najbogatijim izvorom hranjivih materija. Nacionalni instituti za zdravlje kaže da je prosječnom odraslom muškarcu potrebno oko 402 miligrama holina dnevno, dok je ženama potrebno oko 278 miligrama.

Osim holina, tvrdo kuvana jaja dobar su izvor proteina i vitamina za muškarce, uključujući A, D, E, K i nekoliko vitamina B.

Povezani članci

Život

Bojenje jaja za Uskrs: 20 načina sa namirnicima iz kuhinje

Život

Zašto su neka kokošija jaja bijela, a neka smeđa? Evo koji faktori utiču na boju ljuske

Život

Šest namirnica koje biste trebali jesti svaki dan